Leitura de rótulos
No tratamento da APLV, além de retirar da dieta o leite e seus derivados, é preciso excluir preparações e produtos alimentícios que contenham leite em sua composição.
No tratamento da APLV, além de retirar da dieta o leite e seus derivados, é preciso excluir preparações e produtos alimentícios que contenham leite em sua composição.
No tratamento da APLV, além de retirar da dieta o leite e seus derivados, é preciso excluir preparações e produtos alimentícios que contenham leite em sua composição.
Em 2 de julho de 2015, a ANVISA publicou no Diário Oficial da União n° 125, a Resolução da Diretoria Colegiada n° 26, que dispõe sobre os requisitos para rotulagem obrigatória dos principais alimentos que causam alergias alimentares.
A partir da publicação, a indústria teve um ano para se adequar e, desde julho de 2016, a aplicação dessa regulamentação permite que os portadores de alergia alimentar e suas famílias, escolham os produtos alimentícios com mais segurança.
No rótulo, logo após a lista de ingredientes e em destaque, vem a informação “ALÉRGICOS: CONTÉM”, com a descrição dos respectivos alérgenos que compõe o produto.
Ainda, quando não for possível garantir a ausência de contato cruzado com o alérgeno em alguma etapa de sua produção, seguirá a informação “ALÉRGICOS: PODE CONTER”, com a descrição dos respectivos alérgenos que podem ter tido contato com o produto.
A lista de ingredientes continua trazendo informações importantes que devem ser consultadas e, quando houver dúvidas, a orientação é contatar o SAC do fabricante. Vale lembrar que o alerta do “contém” e do “pode conter” não contempla todas as proteínas alimentares, mas apenas àquelas que mais comumente causam alergia.
Acesse nosso guia com orientações sobre a leitura de rótulos na página de E-books.
Para garantir um cuidado adequado e evitar que complicações aconteçam no futuro com o seu bebê, saber reconhecer a diferença entre as duas doenças é fundamental para qualquer família.
Conviver com alergias alimentares, como a APLV (alergia à proteína do leite de vaca), pode parecer complicado quando o assunto é comida gostosa. Mas a verdade é que com as informações certas, essa jornada pode ficar mais leve.
Para quem tem APLV, evitar leite e seus derivados é essencial. E isso inclui muitos doces tradicionais. Mas calma: é totalmente possível ter momentos doces, seguros e cheios de sabor!
Pensando nisso, trouxemos cinco receitas de sobremesa sem leite e derivados que oferecem um saboroso momento para aproveitar o melhor da cozinha sem abrir mão da saúde. Antes de testar qualquer receita nova, lembre-se de conversar com o médico ou nutricionista que acompanha a criança. Confira!
Sim, bebês em aleitamento materno exclusivo também podem apresentar sintomas de APLV. O leite materno continua sendo o padrão ouro da alimentação infantil, oferecendo benefícios únicos para a saúde do bebê e da mãe. Porém, como pequenas proteínas do leite de vaca consumidas pela mãe podem passar para o leite materno, alguns bebês sensíveis podem manifestar sinais da alergia. Essa possibilidade costuma surpreender e impactar bastante as emoções da família.
É natural que, mesmo confiando na proteção do leite materno, quando surgem sintomas no bebê, muitas dúvidas, inseguranças e preocupações apareçam. Por isso, é importante acolher esses sentimentos e lembrar que buscar informação confiável é o primeiro passo para garantir o bem-estar do bebê e a tranquilidade dos pais.