Quibe de Abóbora Sem Leite: Receita Fácil para APLV
A abóbora é famosa por ser um alimento benéfico à visão. Ela é rica em betacaroteno, composto que nosso organismo transforma em vitamina A, que protege contra a degeneração.
- 45 minutos
- 16 porções
- 86kcal
Modo de preparo
Cozinhe a quinoa como se fosse cozinhar um arroz, reserve e deixe descansar por 15 minutos. Escorra bem a água que sobrar para que fique bem sequinha.
Cozinhe a abóbora sem casca, escorra a água e amasse bem até formar um purê.
Junte a quinoa com o purê de abóbora, adicione a farinha de aveia, o sal, a páprica, a hortelã e a cebola. Misture bem. Unte uma forma com azeite e forre com o quibe.
Asse em forno já pré aquecido por 35 minutos a 180 °C. Depois é só cortar em quadradinhos.
Dica
Você pode montar no formato de mini quibes e levar ao forno. Para dar liga adicione um pouco mais de farinha de aveia.
Você sabia?
A abóbora é famosa por ser um alimento benéfico à visão. Ela é rica em betacaroteno, composto que nosso organismo transforma em vitamina A, que protege contra a degeneração.
Informação Nutricional
Porção de 50g (1 unidade)
Quantidade por porção | %VD(*) | |
|---|---|---|
Valor Energético | 86kcal = 360kJ | 4% |
Carboidratos | 11g | 4% |
Proteínas | 2,5g | 3% |
Gorduras totais | 3,5g | 6% |
Gorduras saturadas | 0,5g | 2% |
Gorduras trans | 0g | ** |
Fibra alimentar | 1,5g | 6% |
Cálcio | 28mg | 3% |
Ferro | 0,75mg | 5% |
Sódio | 124mg | 5% |
Zinco | 0,54mg | 8% |
(*)% Valores diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**)VD não estabelecido.
Ingredientes
- 1 Unidade de Banana Nanica
- 100g Mirtilo Congelado
- 1 colher de sopa de Cacau em Pó
- 200ml de leite vegetal (pode ser de arroz)
- 2 Colheres de Neoforte
Assista o vídeo
Ingredientes
- ½ xicara (de chá) de quinoa em grãos
- 1 colher (de sopa) de azeite
- 2 dentes de alhos amassados
- 1 cebola picada
- Sal e salsinha a gosto
- ¼ de pimentão vermelho
- ¼ de pimentão amarelo
- ½ xicara (de chá) de farinha de milho
A quinoa contém todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir e precisa obter por meio da dieta. Por isso é considerada um super alimento.
Ingredientes
- 1 unidade Abacate pequeno amassado
- 1/2 Xícara de Cacau em Pó
- 1/2 Xícara de Açucar (ou Mel)
- 1 colher de chá Café Solúvel
- 90ml de água Filtrada Gelada
- 3 Medidas Neoforte
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