• 25m
• 8 unidades
• 251

Modo de preparo

Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão por 15 minutos, escorra e processe no mixer ou liquidificador.
Fatie a escarola e refogue com a cebola. Misture com o grão-de-bico e tempere com salsinha e sal. Para montar os hambúrgueres, coloque a farinha aos poucos para dar o ponto que consiga moldar. Depois é só grelhar em uma chapa ou frigideira antiaderente.

Substituição

Você pode substituir a escarola por uma abobrinha ralada.

Dica

Se você não gosta muito do amargo da escarola, escolha as folhas mais claras, que têm um sabor mais suave.

Você sabia?

A escarola é rica em ferro, ou seja uma ótima aliada na prevenção da anemia.

Informação Nutricional

Porção de 100g (1 unidade)