Hamburguer de grão de bico com escarola
A escarola é rica em ferro, ou seja uma ótima aliada na prevenção da anemia.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (de chá) de grão-de-bico
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (de chá) de grão-de-bico
- 25m
- 8 unidades
- 251
Modo de preparo
Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão por 15 minutos, escorra e processe no mixer ou liquidificador.
Fatie a escarola e refogue com a cebola. Misture com o grão-de-bico e tempere com salsinha e sal. Para montar os hambúrgueres, coloque a farinha aos poucos para dar o ponto que consiga moldar. Depois é só grelhar em uma chapa ou frigideira antiaderente.
Substituição
Você pode substituir a escarola por uma abobrinha ralada.
Dica
Se você não gosta muito do amargo da escarola, escolha as folhas mais claras, que têm um sabor mais suave.
Você sabia?
A escarola é rica em ferro, ou seja uma ótima aliada na prevenção da anemia.
Informação Nutricional
Porção de 100g (1 unidade)
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
|---|---|---|
| Valor Energético | 251kcal = 1.050kJ | 16% |
| Carboidratos | 32g | 9% |
| Proteínas | 4,1g | 13% |
| Gorduras totais | 4,4g | 35% |
| Gorduras saturadas | 1,2g | 18% |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 8,1g | 29% |
| Cálcio | 87mg | 6% |
| Ferro | 0,02mg | 4% |
| Sódio | 41mg | 16% |
| Zinco | 0,04mg | 8% |
Ingredientes
- 1 Unidade de Banana Nanica
- 100g Mirtilo Congelado
- 1 colher de sopa de Cacau em Pó
- 200ml de leite vegetal (pode ser de arroz)
- 2 Colheres de Neoforte
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Ingredientes
- ½ xicara (de chá) de quinoa em grãos
- 1 colher (de sopa) de azeite
- 2 dentes de alhos amassados
- 1 cebola picada
- Sal e salsinha a gosto
- ¼ de pimentão vermelho
- ¼ de pimentão amarelo
- ½ xicara (de chá) de farinha de milho
A quinoa contém todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir e precisa obter por meio da dieta. Por isso é considerada um super alimento.
Ingredientes
- 1 unidade Abacate pequeno amassado
- 1/2 Xícara de Cacau em Pó
- 1/2 Xícara de Açucar (ou Mel)
- 1 colher de chá Café Solúvel
- 90ml de água Filtrada Gelada
- 3 Medidas Neoforte
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