Bolo de cenoura com gotas de chocolate

Doce Receitas Típica

Bolo de cenoura com gotas de chocolate

A cenoura é fonte de vitamina A, que estimula as células de defesa, ajudando a fortalecer o sistema imune.

Ingredientes

2 xícaras (de chá) de farinha de arroz
3 cenouras pequenas
¾ xícara (de chá) de chocolate picado sem leite
2 xícaras (de chá) de açúcar de coco
3 ovos
1 xícara (de chá) de azeite de oliva
1 pitada de sal
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Ingredientes

2 xícaras (de chá) de farinha de arroz
3 cenouras pequenas
¾ xícara (de chá) de chocolate picado sem leite
2 xícaras (de chá) de açúcar de coco
3 ovos
1 xícara (de chá) de azeite de oliva
1 pitada de sal
1 colher (de sopa) de fermento em pó

45 minutos
1 bolo grande

Modo de preparo

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, as cenouras e o açúcar.
Em um bowl, junte a farinha de arroz com o sal. Adicione o chocolate picado e o creme. Incorpore na massa. Adicione o fermento e misture mais um pouco até ficar homogênea.
Unte uma assadeira com azeite e farinha de arroz e despeje a massa.
Leve ao forno já pré aquecido a 190 °C por 35 minutos.

Substituição: Você pode substituir os 3 ovos pelo purê de 1 maçã cozida.

Dica: Retire todos os ingredientes que estiverem na geladeira 30 minutos antes de iniciar a receita. Esse cuidado influencia no resultado final do seu bolo.

Você sabia? A cenoura é fonte de vitamina A, que estimula as células de defesa, ajudando a fortalecer o sistema imune.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 80g (1 fatia)

Quantidade por porção		%VD(*)
Valor Energético	251kcal = 1.048kJ	13%
Carboidratos	31g	10%
Proteínas	4,8g	6%
Gorduras totais	12g	21%
Gorduras saturadas	2,2g	10%
Gorduras trans	0g	**
Fibra alimentar	3,3g	13%
Cálcio	6,9mg	1%
Ferro	0,18mg	1%
Sódio	240mg	10%
Zinco	0,11mg	2%

(*)% Valores diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**)VD não estabelecido.