Receitas Salgadas

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Croquete de quinoa

A quinoa contém todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir e precisa obter por meio da dieta. Por isso é considerada um super alimento.

30 minutos

12 unidades médias

87kcal

Croquete de quinoa

Ingredientes

½ xicara (de chá) de quinoa em grãos
1 colher (de sopa) de azeite
2 dentes de alhos amassados
1 cebola picada
Sal e salsinha a gosto
¼ de pimentão vermelho
¼ de pimentão amarelo
½ xicara (de chá) de farinha de milho

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Ingredientes

½ xicara (de chá) de quinoa em grãos
1 colher (de sopa) de azeite
2 dentes de alhos amassados
1 cebola picada
Sal e salsinha a gosto
¼ de pimentão vermelho
¼ de pimentão amarelo
½ xicara (de chá) de farinha de milho

Modo de preparo

Cozinhe a quinoa como se fosse cozinhar um arroz e reserve.
Em outra panela refogue os pimentões com o alho e a cebola. Adicione a salsinha e o sal. Acrescente a quinoa e a farinha aos poucos, até desgrudar do fundo do panela.
Faça os croquetes e disponha em uma forma untada. Leve ao forno já pré aquecido à 180 °C por 15 munutos. Vire na metade do tempo para dourar do outro lado.
 

Substituição

Você pode substituir o pimentão pela mesma quantidade de cenoura.

 

Dica

As assadeiras de alumínio absorvem o calor mais rapidamente, necessitando de menos tempo de forno. Já as assadeiras de vidro precisam de um tempo maior de forno. Por outro lado, elas mantem o alimento quentinho por mais tempo.

 

Você sabia?

A quinoa contém todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir e precisa obter por meio da dieta. Por isso é considerada um super alimento.

 

Informação Nutricional

Porção de 35g (1 unidade)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético 87kcal = 366kJ

4%

Carboidratos 14g

5%

Proteínas 2,0g

3%

Gorduras totais 2,6g

5%

Gorduras saturadas 0,4g

2%

Gorduras trans 0g

**

Fibra alimentar 1,3g

5%

Cálcio 14mg

2%

Ferro 0,70mg

5%

Sódio 154mg

6%

Zinco 0,36mg

5%

(*)% Valores diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**)VD não estabelecido.

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