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Cookie de banana com amêndoas

A amêndoa é um alimento rico em cálcio e magnésio, que ajuda a manter a saúde dos ossos.

Nutricia

20 minutos

30 cookies pequenos

Cookie de banana com amêndoas

Ingredientes

1 xícara (de chá) de sementes de linhaça
1/2 banana amassada
1/2 xícara (de chá) de açúcar de coco
1/4 xícara (de chá) de farinha de amêndoas
Pitada de sal
Canela a gosto

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Ingredientes

1 xícara (de chá) de sementes de linhaça
1/2 banana amassada
1/2 xícara (de chá) de açúcar de coco
1/4 xícara (de chá) de farinha de amêndoas
Pitada de sal
Canela a gosto

Modo de preparo

Coloque as sementes de linhaça no liquidificador e bata até que virem uma farinha grossa. 
Em um bowl, adicione a farinha de linhaça, o açúcar, a banana, a canela e o sal e misture. Adicione a farinha de amêndoas e misture bem e faça bolinhas.
Asse em forno já preaquecido à 180º C por 15 minutos. 
 

Substituição:

Você pode substituir a farinha de amêndoas integral por alguma da sua preferência.
Algumas sugestões: Farinha de arroz, farinha de arroz integral, farinha de coco, farinha de linhaça, farinha de chia, fécula de batata, fécula de mandioca, sorgo, farinha de castanha-do-Pará, farinha de grão-de-bico, farinha de feijão, farinha de berinjela, farinha de banana verde e farinha de beterraba.

 

Dica:

Deixe os cookies esfriarem sobre um prato forrado com papel toalha para absorver o vapor.

 

Você sabia?

A amêndoa é um alimento rico em cálcio e magnésio, que ajuda a manter a saúde dos ossos.

 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 45g (3 unidades)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético

171kcal = 715kJ

9%

Carboidratos

22g

7%

Proteínas

3,9g

5%

Gorduras totais

7,5g

14%

Gorduras saturadas

1,0g

5%

Gorduras trans

0g

**

Fibra alimentar

8,1g

32%

Cálcio

53mg

5%

Ferro

1,2mg

8%

Sódio

95mg

4%

Zinco

1,1mg

16%

(*)% Valores diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**)VD não estabelecido.
 

 

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